不能直接用笔修改投标文件中的打印日期，这需要遵循相关法律法规和招标文件的具体要求。
首先，从法律层面来看，投标文件作为合同订立过程中的重要组成部分，其内容的真实性和准确性是至关重要的。一旦投标文件中的信息（包括打印日期）出现错误，可能会影响到合同的效力以及双方当事人的权益。因此，对于投标文件中的任何错误，都不能轻率地用笔进行修改。
其次，根据招标文件的通常要求，投标文件在提交后一般是不允许随意修改的。这是因为招标过程需要保持公平、公正和透明，如果允许投标人在提交文件后随意修改，那么就会破坏这一原则，引发不必要的争议和纠纷。因此，如果投标文件中的打印日期写错了，通常应该按照招标文件规定的程序进行更正，而不是直接用笔修改。
具体来说，你可能需要采取以下步骤来处理这个问题：
及时告知招标方：发现错误后，应立即以书面形式（如电子邮件、函件等）告知招标方，说明错误的具体情况和更正的需求。
按照招标方要求更正：招标方在收到你的通知后，可能会给出具体的更正要求或程序。你应严格按照招标方的要求进行操作，以确保更正的合法性和有效性。
保留相关证据：在整个过程中，你应妥善保留所有与错误更正相关的证据和文件，以备不时之需。
综上所述，投标文件中打印日期写错时，不能直接用笔修改。而应遵循相关法律法规和招标文件的具体要求，采取合法、有效的措施进行更正。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以随时向我咨询。