关于“开实体店法人用别人名字是否可以”的问题，首先需要明确的是，使用他人名字作为实体店的法人代表是涉及法律问题的行为，必须严格遵守相关法律法规。
从法律角度来看，企业名称权是企业依法对其登记注册的名称享有的专用权利。如果未经允许使用他人的名字来注册实体店，尤其是作为法人代表，这很可能构成对企业名称权的侵犯，甚至可能涉及不正当竞争。这样的行为不仅违反了《企业名称登记管理规定》，也可能触犯《中华人民共和国反不正当竞争法》。
具体来说，如果某人未经授权使用了你的名字作为实体店的法人代表，你可能会面临以下风险和问题：
法律纠纷：被侵权者可能会通过法律途径追究责任，包括但不限于要求停止侵权行为、赔偿损失等。
商业信誉受损：如果这家实体店在经营过程中出现问题，如欺诈、违约等，可能会对你的个人信誉和商业声誉造成负面影响。
行政处罚：工商行政管理部门有权对企业名称使用进行监管，对于擅自使用他人名字作为法人代表的行为，可能会进行行政处罚。
因此，强烈建议不要使用他人的名字来注册实体店的法人代表。如果你有意开设实体店，应该使用自己的真实姓名或合法的企业名称，并确保所有注册和经营活动都符合相关法律法规的要求。
如果你发现自己的名字被他人擅自用于注册实体店的法人代表，你应该立即采取行动来保护自己的合法权益。这包括收集证据、与侵权者沟通协商、向工商行政管理部门投诉以及咨询专业律师并考虑提起诉讼等。通过这些措施，你可以有效地维护自己的企业名称权和商业声誉。