关于保险回执回访的法律和监管规定，主要依据的是中国银保监会办公厅发布的《关于推广人身保险电子化回访工作的通知》。以下是对该通知中关键内容的详细解读：

一、电子化回访的定义与适用范围

电子化回访是保险公司在保单犹豫期内，利用互联网等技术对投保人进行的回访。该回访旨在验证客户身份的真实性，并确认投保人已经知悉合同的主要内容和犹豫期等相关权利。此规定适用于保险公司按照监管规定应回访的全部人身保险业务。

二、电子化回访的要求

1. 保险公司应具备相应的经营管理水平和技术支持能力，确保电子化回访的风险可控，并保护消费者的合法权益。
2. 保险公司应统一制定管理制度，包括回访流程和界面管理、电子档案管理、回访质量抽检、问题件处理、纠纷处理以及内部责任追究等。
3. 保险公司应建立统一的电子化回访信息管理系统，妥善保存回访信息数据，并确保这些数据可查询、可检验。同时，不得使用第三方平台进行电子化回访，严禁人为干预和操控数据。
4. 电子化回访应遵循投保人自愿的原则，保障投保人在法律法规范围内选择回访方式的权利。同时，保险公司应对接受电子化回访的客户身份真实性进行验证。

三、电子化回访的具体操作

1. 保险公司应按照监管规定的回访内容进行电子化回访，并确保投保人认真阅读和了解，对各项回访内容进行逐一确认。
2. 如果投保人选择电子化回访但回访未成功，保险公司应在犹豫期内以电话完成回访并制作录音。如果电话回访也不成功，则应以信函或者会见方式完成回访并取得投保人签名回执。
3. 保险公司在开展电子化回访时，如果发现投保人未签收保险合同、投保过程非本人签名、对回访内容有疑义或作出否定回答等问题，应在系统中准确记录并及时处理。

四、监管与法律责任

1. 中国银保监会及其派出机构将加强对保险公司电子化回访工作的监督检查，推动保险公司有序开展电子化回访工作。
2. 如果保险公司在电子化回访工作中违反相关法律法规和监管规定，损害消费者合法权益，中国银保监会将责令其整改，并依法采取监管措施。

综上所述，保险回执回访的法律和监管规定主要是为了保护消费者的合法权益，确保保险公司在回访过程中遵循公平、公正、公开的原则，并提供高质量的服务。