关于“借钱不还起诉时间”的问题，这里涉及到两个主要方面：一是诉讼程序所需的时间，二是诉讼时效的规定。我将分别进行详细说明。
一、诉讼程序及时间
借钱不还的起诉周期会因诉讼程序的不同而有所差异，具体包括：
简易程序：
- 审理时间：立案之日起三个月内，特殊情况可延长一个月。
- 适用情况：适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件。
普通程序：
- 审理时间：立案之日起六个月内，特殊情况可延长六个月，再需延长需报请上级法院批准。
- 适用情况：案件复杂，双方对借款金额、利息约定、还款情况等存在较大争议，或涉及大量证据需要调查核实。
二审程序：
- 审理时间：第二审立案之日起三个月内，特殊情况可由本院院长批准延长。
- 适用情况：当事人对一审判决或裁定不服，提起上诉。
执行程序：
- 执行时间：一般应在立案之日起六个月内执结，特殊情况需报请院长或副院长批准延长。
- 适用情况：债务人判决生效后不履行还款义务，债权人申请强制执行。
二、诉讼时效
- 一般规定：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，债权人自知道或应当知道权利受到损害之日起三年内可以提起诉讼要求还款。
- 起算点：对于约定了还款日期的借款，诉讼时效从还款期限届满之日起计算；对于未约定还款日期的借款，债权人可以随时要求债务人还款，但需在借款发生之日起二十年内提起诉讼。
- 中断与重新计算：在诉讼时效期间内，如果债权人提起诉讼、向债务人提出要求或债务人同意履行义务，诉讼时效将中断，并重新计算三年。同时，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。
结论与建议
综上所述，借钱不还的起诉时间受多种因素影响，包括诉讼程序的适用、诉讼时效的规定以及实际操作中的具体情况。因此，在遇到此类问题时，建议债权人及时采取行动，收集证据，并在诉讼时效内依法向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。