致人中毒可能构成故意伤害罪或投放危险物质罪等罪名。具体罪名和刑事责任，需要根据实际情况和法律规定来判断。
如果致人中毒的行为是故意的：
- 若行为人明知自己的行为会导致他人中毒，并且希望或者放任这种结果发生，那么可能构成故意伤害罪。根据伤害程度的不同，可能面临不同的刑罚，从拘役到有期徒刑甚至无期徒刑都有可能。
- 如果行为人在公共场所或者针对不特定多数人投放毒害性物质，危及公共安全，那么可能构成投放危险物质罪。这是一个重罪，刑罚通常较重。
如果致人中毒的行为是过失的：
- 若行为人因为疏忽大意或者过于自信而导致他人中毒，那么可能构成过失致人重伤罪或者过失致人死亡罪（如果中毒导致死亡的话）。这些罪名的刑罚相对较轻，但也会根据具体情况来判断。
其他可能涉及的罪名：
- 如果行为人是以投毒的方式实施故意杀人行为，那么可能构成故意杀人罪。
- 如果行为人是为了非法占有他人财物而投毒，那么可能同时构成抢劫罪、盗窃罪等其他罪名。
总之，致人中毒是一个严重的法律行为，可能构成多种罪名。具体罪名和刑事责任需要根据行为人的主观故意、行为方式、危害后果以及法律规定等因素来综合判断。如果你或者你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便得到准确的法律帮助和指导。