公职人员家中长辈丧葬收的礼金，一般不构成非法收入。具体分析如下：

一. 礼金性质分析

1. 礼金的普遍性质：在婚丧嫁娶等社会活动中，收受礼金是一种普遍的社会习俗，它代表了人情往来和对他人的尊重与关怀。这种礼金通常是基于亲情、友情或社交关系而给予的，并不涉及职务行为的交换。
2. 与受贿的区分：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百八十五条，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。公职人员家中长辈丧葬收的礼金，并不涉及利用职务之便为他人谋取利益，因此不符合受贿罪的构成要件。

二. 丧葬费与礼金的关系

1. 丧葬费的性质：根据《中华人民共和国社会保险法》第十七条，参加基本养老保险的个人因病或者非因工死亡的，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金。这是社会保险制度对死者遗属的一种经济补助，与礼金性质截然不同。
2. 礼金的独立性：礼金是亲朋好友基于个人情感和社会习俗而给予的，与丧葬费无直接关联。因此，公职人员家中长辈丧葬收的礼金，不应被视为非法收入或与丧葬费混为一谈。

综上所述，公职人员家中长辈丧葬收的礼金，一般不构成非法收入。这种礼金是基于社会习俗和人情往来而给予的，与公职人员的职务行为无关，也不涉及受贿罪的构成要件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。