针对你提出的“开超市送货上门不给钱怎么办”的问题，首先我们要明确的是，这涉及到货物买卖合同的履行问题以及货款回收的权益保护。以下是我为你提供的几个解决方案：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与欠款客户进行沟通，了解不支付货款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。有时候，可能是因为客户暂时资金紧张或是有其他误解，通过友好的协商往往能够解决问题。

2. 发送催款通知：

   • 如果协商无果，你可以正式向客户发送催款通知，明确列出欠款金额、付款期限以及逾期付款可能产生的后果。这既是一种法律上的告知，也是对客户的一种提醒和督促。

3. 保留证据，提起诉讼：

   • 在协商和催款均无效的情况下，你需要准备好所有相关的证据，如送货单、签收记录、聊天记录等，以证明你与客户之间的买卖合同关系以及客户欠款的事实。然后，你可以向法院提起诉讼，要求客户支付货款及可能产生的利息和违约金。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 在整个过程中，如果你遇到任何法律上的疑问或需要进一步的帮助，都可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和指导。

综上所述，面对送货上门不给钱的情况，你应该先尝试通过协商和催款来解决问题；如果这些方法都无效，那么就需要考虑通过法律途径来维护自己的合法权益了。希望这些建议能对你有所帮助！