寄卖车辆被开走，应首先判断车辆是被合法开走还是被非法盗走，这决定了后续的处理方式。

一. 若车辆被非法盗走

1. 报警处理：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚。因此，若寄卖车辆被非法盗走，应立即报警，由警方立案侦查，并依法追究盗车者的刑事责任。

• 例如，你寄卖的车辆在某天夜晚被不明人士偷偷开走，你发现后应立即报警，并提供相关线索协助警方调查。

二. 若车辆被合法开走

1. 核实情况：首先需核实车辆是否被寄卖方或相关权利人依据合同或法律规定合法开走。若存在合法依据，则需依据合同约定或法律规定处理后续事宜。
2. 协商处理：若车辆被合法开走但存在纠纷，如寄卖方认为你违约而自行取回车辆，你应与寄卖方协商解决纠纷，或依据合同条款通过法律途径解决争议。

• 例如，你与寄卖方签订了寄卖合同，但后因费用问题产生纠纷，寄卖方自行取回车辆。此时，你应与寄卖方协商，或依据合同条款提起诉讼解决纠纷。

我建议：在寄卖车辆被开走后，首先应冷静分析情况，判断车辆是被非法盗走还是被合法开走。若被非法盗走，应立即报警并寻求法律援助；若被合法开走，则应依据合同约定或法律规定处理后续事宜，必要时可寻求法律帮助解决纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。