信用卡逾期产生的利息问题，拨打12378进行协商在多数情况下是有效的。以下是对此问题的详细分析：

一. 12378的作用与有效性

1. 监管介入：12378是中国银行业监督管理委员会（银保监会）的统一服务热线，用于处理金融消费者的投诉和维权问题。当信用卡持卡人因逾期利息问题与银行无法达成一致时，拨打12378可以请求银保监会的介入协调。银保监会的介入，往往能促使银行更加积极地与持卡人协商，增加达成公平合理解决方案的可能性。
2. 争取公平方案：通过12378，持卡人可以在协商过程中争取到更公平、合理的还款条件，包括逾期利息的减免或调整。特别是因特殊原因（如失业、疾病）导致的还款困难，银保监会会要求银行给予适当的照顾和优惠。

二. 协商还款的前提与流程

1. 前提：持卡人确实存在还款困难，且仍有还款意愿；同时，需要主动向银行提出协商申请，并提供相关证明材料（如收入证明、征信报告、贫困证明、失业证明等）。
2. 流程：

    - **立即申请**：发现信用卡逾期并产生利息后，及时联系银行申请协商还款。
    - **准备材料**：收集并提交必要的证明材料以支持协商请求。
    - **等待处理**：银行会对申请进行审核，并与持卡人联系以协商具体方案。
    - **执行方案**：一旦达成协议，持卡人需按照约定的还款方式进行还款，包括逾期利息的处理方式。
   

三. 可能存在的局限性与注意事项

1. 结果不确定性：最终协商结果取决于多种因素，包括欠款金额、还款能力、逾期情况等。即使银保监会介入，银行也可能根据风险评估提供有限的还款优惠。
2. 协商过程可能较长：由于涉及监管介入和银行内部审批流程，协商可能需要较长时间。持卡人需保持耐心，并积极配合银行要求。
3. 合理期望：持卡人应保持诚恳态度，提出合理的还款方案，并对结果保持合理期望。同时，应了解银行对于逾期利息的一般政策，以便在协商时提出更有针对性的请求。

我建议：在拨打12378进行协商之前，持卡人可以先尝试与银行直接沟通，了解银行对于逾期利息的具体政策和处理方式。如果银行无法提供满意的解决方案，再考虑拨打12378寻求银保监会的帮助。同时，持卡人应合理规划财务状况，避免过度依赖信用卡消费，以减少还款困难的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。