超量开方并不属于法律术语，也非明确的违法行为描述。如果是指超员，则根据《中华人民共和国道路交通安全法》有相关规定。以下是关于超员的具体处罚规定：

一. 超员处罚规定

1. 公路客运车辆超员：

   • 载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款。
   • 超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。

2. 货运机动车超载：

   • 超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款。
   • 超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。

3. 扣留机动车：

   • 对于有上述超员或超载行为的，公安机关交通管理部门将扣留机动车至违法状态消除。

4. 运输单位责任：

   • 运输单位的车辆有超员或超载情形，并经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。

• 例如，一辆公路客运车辆额定乘员为50人，实际载客55人，则属于超员，将面临二百元以上五百元以下的罚款。若该车辆超员达到或超过20%，如实际载客60人，则罚款将提升至五百元以上二千元以下。

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