车停在路边不在停车位被刮了，应首先保留相关证据，尝试找到责任人，并视情况报警处理，同时可向自己的保险公司索赔。

一. 保留证据与寻找责任人

1. 检查行车记录仪：如果车辆配备了行车记录仪，且当时并未完全熄火，那么行车记录仪可能记录下了刮擦的过程，这是找到责任人的关键证据。
2. 向周围求助：可以询问附近的店铺或路人，是否有人目睹了刮擦事件，或者是否有监控录像可以调取。
3. 报警处理：如果刮擦较为严重，或者无法找到责任人，应及时报警。警方可以协助调取周边的监控录像，寻找肇事车辆。

二. 责任判定与索赔

1. 责任判定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆应停放在规定的停车位内。因此，车辆不在停车位内被刮，车主自身可能存在一定的过错。但如果能证明刮擦是由他人造成的，那么责任人应承担相应的赔偿责任。
2. 向保险公司索赔：如果无法找到责任人，或者责任人无力赔偿，车主可以向自己的保险公司申请索赔。但需要注意的是，由于车辆不在停车位内，保险公司可能会根据保险合同的约定，对赔偿金额进行一定的扣减。

三. 后续建议

1. 规范停车：为了避免类似情况再次发生，建议车主在停车时务必遵守交通规则，将车辆停放在规定的停车位内。
2. 增强保险意识：车主可以考虑购买更全面的车辆保险，以应对可能发生的意外情况。

综上所述，车停在路边不在停车位被刮了，车主应首先保留证据，尝试找到责任人，并视情况报警处理。同时，可以向自己的保险公司索赔，但需要注意保险合同中的相关约定。我建议车主在停车时务必遵守交通规则，规范停车，以减少类似纠纷的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。