滴滴司机出车时脑出血死亡的具体赔偿金额并非固定，需依据受害人的实际损失、责任主体的过错程度及法律规定的综合考量结果来确定。以下是针对此问题的详细分析：
一. 赔偿责任主体及归责原则
在此情况下，若滴滴司机在出车时因脑出血死亡，首先需明确是否属于工伤范畴。若属于工伤，则责任主体为用人单位（滴滴公司），且适用无过错责任原则。同时，若该司机是在驾驶过程中因交通事故导致脑出血进而死亡，那么肇事方、车辆所有人、保险公司等也可能成为责任主体，归责原则将依据具体情况（如机动车间事故或机动车与非机动车、行人之间事故）来确定。
二. 赔偿项目及计算标准
医疗费用：包括抢救期间产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。计算方式是根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。
康复费用：若司机在脑出血后有过康复治疗的经历，则包括康复机构的费用、康复器材的费用等。计算方式是根据实际发生的康复费用票据来确定。但在此案例中，由于司机已经死亡，此项费用可能不存在或较少。
收入损失（误工费）：考虑到司机因脑出血死亡导致的收入损失，需根据其误工时间和收入状况来确定。但由于司机已经死亡，此项费用将转化为对其家属的经济补偿，通常按照当地相关法律规定或标准来计算。
死亡赔偿金：此项费用是专门针对受害人死亡而给予的赔偿，计算方式通常与受害人的年龄、收入、家庭状况等因素有关，并依据当地相关法律规定或标准来确定。
丧葬费：用于支付受害人的丧葬费用，包括火化费、骨灰盒费、墓地费等，计算方式通常根据当地实际发生的费用来确定。
被扶养人生活费：若受害人有被扶养人（如子女、父母等），则需支付被扶养人生活费，计算方式通常根据被扶养人的年龄、生活需要及当地生活水平等因素来确定。
精神损害抚慰金：用于补偿受害人家属因受害人死亡而遭受的精神上的痛苦和折磨。计算方式通常根据受害人家属的精神损害程度、责任主体的过错程度及当地经济水平等因素来酌情确定。
三. 实际操作建议
在确定赔偿金额时，建议受害人家属及时收集并保存所有相关证据（如医疗费用票据、收入证明、家庭关系证明等），以便在法律程序中有效主张自己的权益。同时，可寻求专业法律人士的帮助，以确保赔偿金额的准确性和合理性。若双方无法达成协商，可通过调解、诉讼等法律途径来解决争议。
综上所述，滴滴司机出车时脑出血死亡的具体赔偿金额需根据多种因素来综合考量。我建议受害人家属在处理此事时保持冷静和理性，积极收集证据并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。