跟别人收书不满意不一定可以退换，需视具体情况而定。

一. 如果收书是通过经营性的交易行为，如从书店或线上平台购买：

1. 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果经营者提供的商品（包括书籍）不符合质量要求，消费者有权要求退货、更换或修理。在没有国家规定和当事人特别约定的情况下，消费者通常可以在收到商品后的七日内要求退货。
2. 特别注意：如果是通过网络、电视、电话、邮购等方式购买的书籍，消费者通常享有“七天无理由退货”的权利，但需注意书籍应保持完好，且某些特定类型的书籍（如定制书籍、电子书等）可能不适用此规定。

二. 如果收书是通过个人之间的私下交易，如朋友间的赠送或二手交易平台的个人卖家：

1. 这种情况通常不受《消费者权益保护法》的严格规范。退换的可能性主要取决于交易双方的约定。如果双方在交易前明确约定了退换条件，那么应按照约定执行。
2. 如果没有明确约定，则退换的可能性较小，除非卖家出于善意或双方能够协商达成一致。

我建议：在收书前，最好与卖家明确退换政策，特别是通过私下交易时。如果是通过经营性渠道购买，应保留好购买凭证，以便在需要时维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。