在职场内非吸烟区抽烟及使用明火，按8S管理规定扣罚的具体金额需参照企业具体的8S管理制度来确定，并非由统一法律标准规定。以下是对此问题的详细分析：

一. 8S管理规定与扣罚

1. 8S管理定义：8S管理是一种企业现场管理方法，包括整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约、服务八个方面，旨在提高工作效率、保障生产安全及提升企业形象。
2. 扣罚依据：在职场内非吸烟区抽烟及使用明火，通常违反了8S管理中的“安全”及“素养”原则。扣罚的具体金额及方式，需依据企业制定的8S管理制度中的相关规定执行。

二. 企业内部规章制度的重要性

• 企业内部规章制度是企业管理员工、维护秩序的重要依据。对于违反规定的行为，企业有权依据规章制度进行相应处理，包括扣罚、警告、停职乃至解除劳动合同等。

三. 法律法规的约束

• 虽然企业内部规章制度对扣罚有明确规定，但扣罚行为仍需遵守国家法律法规，不得侵犯劳动者的合法权益。例如，扣罚金额不得低于当地最低工资标准，且需确保扣罚行为的合法性与合理性。

四. 实际操作建议

• 查阅规章制度：建议首先查阅企业内部的8S管理制度，了解非吸烟区抽烟及使用明火的扣罚规定。
• 沟通确认：如有疑问或不明确之处，可与人力资源部门或相关负责人进行沟通确认，确保对扣罚规定的理解准确无误。
• 遵守规定：为了个人及企业的安全与健康，建议严格遵守企业内部的各项规章制度，避免违规行为带来的不必要的扣罚及安全隐患。

综上所述，职场内非吸烟区抽烟及使用明火按8S管理规定的扣罚金额需参照企业具体的8S管理制度来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。