关于国家工作人员收礼多少构成犯罪的问题，这是一个涉及受贿罪认定标准的复杂问题。以下是我对此问题的详细解答：
一、结论前置
国家工作人员收礼是否构成受贿罪，不仅取决于收受的财物数额，还需综合考虑是否存在为他人谋取利益的行为、行为人的主体身份以及其他相关情节。因此，不能简单地以收礼的数额来判断是否构成犯罪。
二、详细分析
受贿罪的认定标准
数额标准：
- 根据相关司法解释，受贿数额在三万元以上不满二十万元的，通常被认定为“数额较大”，依法可判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 在特殊情形下，如多次索贿、为他人谋取不正当利益导致公共财产或国家和人民利益受损、为他人谋取职务提拔或调整等，即使受贿数额在一万元以上不满三万元，也可能被视为具有“其他较重情节”，并依法受到相应的刑事处罚。
非数额因素：
- 除了数额标准外，受贿罪的认定还需考虑行为人是否存在利用职务上的便利索取或非法收受他人财物，并为他人谋取利益的行为。
- “为他人谋取利益”并不要求实际上已经为他人谋取了利益，而是指有承诺、实施或实现等不同阶段的行为表示即可。
综合判断与分析
- 国家工作人员收礼是否构成犯罪，需要综合考虑多种因素，包括行为人的主体身份、是否存在为他人谋取利益的行为、收受的财物性质及来源等。
- 即使收受的财物未达到明确的数额标准，但如果存在其他严重情节或违反廉洁纪律的行为，也可能受到党纪政务处分或法律追究。
三、特殊情形下的受贿犯罪标准
- 多次索贿或受贿的，不受上述数额标准的限制，可能因累计效应而构成犯罪。
- 特定身份人员（如国家工作人员的近亲属、情妇（夫）等）与国家工作人员通谋共同受贿的，也按照受贿罪的共犯处理。
- 收受具有上下级关系的下属或被管理人员财物，如果金额达到3万元以上，且可能影响职权行使的，视为承诺为他人谋取利益，构成受贿罪。
四、不构成犯罪的收受礼金情形
- 如果收受礼金是基于正常的礼节性交往，且金额不大，没有为他人谋取利益的目的，通常不构成犯罪。
- 如果收受礼金后及时退还或者上交的，也不是受贿。
五、建议与指导
- 对于国家工作人员而言，应严格遵守法律法规和廉洁纪律，不得利用职务之便收受任何形式的财物或好处。
- 如果在实际工作中遇到相关情况，或者对自己是否构成受贿存在疑问，建议及时向我咨询，以获取准确的法律意见和帮助，避免不必要的法律风险。
综上所述，国家工作人员收礼是否构成受贿罪是一个复杂的法律问题，需要综合考虑多种因素进行判断和分析。因此，在实际操作中应谨慎对待每一个案件的具体情况，确保法律的公正与公平。