对于车辆交强险造成人八级伤残的情况，保险公司是会在责任限额范围内进行赔付的。以下是对此问题的详细解答：

首先，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，交强险的赔偿范围明确包括了死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额等多个方面。这意味着，当被保险机动车发生道路交通事故，造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡时，保险公司有责任在交强险的责任限额内进行赔偿。

其次，我国《中华人民共和国民法典》也有相关规定，指出在造成他人人身伤害的情况下，应当依法承担支付医疗费用、误工工资等各项合理费用的赔偿义务。对于造成残疾的情况，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

具体到八级伤残的赔偿问题，赔偿金额会根据受害人的实际情况，如医疗费用、误工损失、护理费用、残疾赔偿金等合理费用进行计算，并在交强险的责任限额内进行赔付。需要注意的是，交强险的赔偿限额是有限的，如果实际损失超过了交强险的赔偿限额，那么超出部分可能需要通过其他方式，如商业险或责任人个人赔偿来进行弥补。

综上所述，车辆交强险造成人八级伤残时，保险公司是会在交强险的责任限额范围内进行赔付的。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业的法律人士或保险机构，以便更好地维护自己的合法权益。