关于不公证合同有什么后果这个问题，我可以从以下几个方面为您详细解答：

一、合同效力方面

通常情况下，合同是否公证并不影响其法律效力。依法成立的合同，自成立时即生效，除非法律另有规定或当事人另有约定。因此，即使合同未经公证，只要它满足合同生效的基本条件（如双方当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律强制性规定等），该合同仍然是有效的。

二、举证责任方面

在合同纠纷中，如果合同未经公证，可能会在举证责任方面对某一方不利。因为公证过的合同在证据效力上通常更强，更容易被法院采纳作为认定事实的依据。而未经公证的合同，在发生争议时，当事人可能需要提供更多其他证据来证明合同的真实性和有效性。

三、特定情形下的影响

虽然一般情况下合同不公证不影响其效力，但在某些特定情形下，如合同双方约定了以公证作为生效条件，那么未经公证的合同将不生效。此时，双方可以协商变更合同生效条件，如改为签字即生效等。

综上所述，不公证合同并不一定会产生不良后果，其影响主要取决于合同的具体内容、当事人的约定以及后续纠纷的处理情况。如果您在合同纠纷方面遇到具体问题，可以直接向我咨询，我会根据您的实际情况为您提供更具体的法律建议。