离职了不确定有没有签劳动合同，是可以申请劳动仲裁的。以下是详细的分析和建议：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当与劳动者签订书面劳动合同。如果用人单位未与劳动者签订劳动合同，应当承担相应的法律责任。
   • 即使是离职后，如果发现自己没有签订劳动合同，只要在劳动争议申请仲裁的时效期间内（一般为一年），仍然可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 申请仲裁前的准备：

   • 证据收集：为了支持自己的仲裁请求，你需要准备好能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录、社会保险缴纳记录、同事证言等。
   • 了解仲裁流程：熟悉劳动仲裁的申请流程、所需材料以及可能的仲裁结果，这有助于你更好地准备和应对仲裁过程。

3. 仲裁请求与赔偿：

   • 在申请仲裁时，你可以提出要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额等相关权益。
   • 如果仲裁委员会支持你的请求，用人单位可能需要支付你相应的赔偿。

4. 仲裁后的可能行动：

   • 如果对仲裁结果不满意，或者认为自己的权益受到了进一步的侵害，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

5. 实际案例：

   • 在实践中，有许多类似的案例表明，离职后发现自己没有签订劳动合同的劳动者，通过申请劳动仲裁成功维护了自己的合法权益。

综上所述，如果你离职后不确定自己是否签订了劳动合同，并且认为自己的权益可能受到了侵害，那么你可以考虑申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，请务必收集好相关证据，并了解清楚仲裁的流程和可能的结果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。