开除员工时，确实需要告知员工相关的救助途径，这是保障员工权益的重要一环。以下是具体的分析和建议：
首先，明确结论：
在开除员工时，雇主应当告知员工其享有的救助途径，包括但不限于申请劳动仲裁、寻求法律援助等，以确保员工的合法权益得到保障。
接下来，详细阐述：
告知劳动仲裁途径：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，员工在被开除后，如果认为自己的权益受到侵害，有权向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 雇主在开除员工时，应当明确告知员工这一权利，并提供劳动争议仲裁委员会的联系方式和申请流程。
说明法律援助可能性：
- 如果员工在申请劳动仲裁或诉讼过程中遇到经济困难或其他困难，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
- 雇主可以简要介绍法律援助的申请条件和流程，鼓励员工在必要时寻求帮助。
提醒员工注意时效：
- 劳动仲裁和诉讼都有一定的时效要求，员工需要在规定的时间内提出申请或提起诉讼。
- 雇主在告知员工救助途径时，也应当提醒员工注意相关的时效规定，以免错过维权的机会。
保持沟通渠道畅通：
- 即便在开除员工后，雇主也应当保持与员工的沟通渠道畅通，以便员工在需要时能够方便地获取相关信息和帮助。
- 这也有助于减少潜在的纠纷和矛盾，维护双方的合法权益。
最后，总结与建议：
开除员工是一个敏感且复杂的过程，雇主在操作过程中应当严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。同时，通过明确告知员工救助途径，不仅可以帮助员工在必要时维护自己的权益，也有助于维护企业的声誉和稳定。如果企业在开除员工过程中遇到任何法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。