关于“货车司机全责时，是车主赔还是司机赔偿”的问题，这主要取决于具体的情况和法律关系。以下是根据不同情况给出的详细解答：
司机独立承担责任的情况：
- 如果货车司机是独立承包或自行经营，且在事故中负全责，那么通常应由司机本人承担全部的赔偿责任。赔偿范围包括对方的直接财产损失（如车辆维修费用、车上货物损失等）以及人身损害赔偿（包括医疗费、误工费、护理费、交通费、残疾赔偿金等）。若造成对方死亡，还需赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。
- 在这种情况下，如果货车投有交强险和商业险，保险公司会在保险范围内先行赔付，超出部分则由司机承担。
车主可能承担连带责任的情况：
- 如果货车司机与车主之间存在雇佣关系，且司机在履行职务行为时发生事故，那么车主可能需要承担连带赔偿责任。但车主在承担了赔偿责任之后，如果司机是故意或者有重大过失导致事故，车主有权向司机追偿部分或全部损失。
- 另外，如果车主对车辆的管理或维护存在过错（如车辆未进行年检等），也可能导致车主与司机共同承担连带赔偿责任。
单位承担责任的情况：
- 如果货车司机是在执行工作任务过程中发生交通事故，且负全责，那么通常由用人单位即车主承担赔偿责任。但单位在赔偿后，如果司机存在故意或重大过失，单位有权向司机追偿。
综上所述，货车司机全责时，是车主赔还是司机赔偿，并没有一个固定的答案。它取决于司机与车主之间的法律关系、事故发生的具体情况以及保险投保情况等多种因素。因此，在处理此类事故时，建议各方当事人及时咨询专业律师，以便更准确地确定赔偿责任和赔偿金额。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。