酒店工作人员操作失误导致押金多退，酒店有权要求客人退还多退的押金。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律性质分析：

   • 酒店与客人之间基于住宿服务合同产生权利义务关系。押金是酒店为确保客人能履行合同义务（如支付房费、不损坏酒店财物等）而预先收取的一笔费用。
   • 当酒店工作人员操作失误导致押金多退时，这实际上构成了酒店对客人的不当得利。根据法律规定，不当得利应当返还。

2. 酒店权益：

   • 酒店有权要求客人退还多退的押金，这是基于不当得利返还的法律原则。
   • 如果客人拒绝退还，酒店可以通过法律途径追究其责任，包括提起诉讼要求返还。

3. 客人义务：

   • 客人作为受益方，有义务退还多退的押金。这是诚信原则和法律规定的共同要求。
   • 如果客人明知多退押金而不退还，可能构成不当得利甚至欺诈行为，需承担相应的法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 酒店在发现操作失误后，应及时与客人沟通，说明情况并要求退还多退的押金。
   • 如果客人同意退还，双方可以协商具体的退还方式和时间。
   • 如果客人拒绝退还，酒店可以保留相关证据（如交易记录、沟通记录等），并考虑通过法律途径解决争议。

综上所述，酒店工作人员操作失误导致押金多退时，酒店有权要求客人退还多退的押金。这是基于不当得利返还的法律原则，也是诚信原则的要求。如果客人拒绝退还，酒店可以通过法律途径维护自己的合法权益。