当广告牌掉落砸到老人时，赔偿问题需依据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定来处理。以下是对此问题的详细解答：

一、确定责任主体

1. 广告牌所有人：

   • 如果广告牌的所有人对广告牌的安全与管理负有责任，且因管理不善导致广告牌掉落伤人，那么所有人需承担侵权责任。

2. 广告牌管理人：

   • 负责广告牌的日常维护与管理的管理人，如果未尽到合理的管理义务，如定期检查、及时处理隐患等，也需对伤者的损失负责。

3. 建筑物所有人或管理人：

   • 如果广告牌安装在建筑物上，且建筑物的所有人或管理人对广告牌的设置、维护存在过错，他们同样可能需要承担责任。

二、赔偿范围

赔偿范围通常包括以下几个方面：

1. 医疗费：涵盖治疗费、检查费、药费等与治疗直接相关的费用。这些费用需要凭医院诊断证明、病历及医疗费用发票来确定。

2. 误工费：根据误工时间和收入状况来计算。误工时间需由医疗机构证明，收入状况则按实际减少的收入或参照相关标准来计算。

3. 护理费：根据护理人员收入、护理人数及护理期限来确定，可以参照误工费的规定或当地护工劳务报酬标准来计算。

4. 交通费：包括受害人及其陪护人员因就医或转院治疗所发生的费用，需以正式票据为凭。

5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准来确定。

6. 营养费：根据受害人伤残情况及医疗机构意见来确定。

7. 残疾赔偿金：如果事故导致残疾，根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度人均收入标准来计算。

8. 精神损害抚慰金：如果伤害给受害人造成了严重的精神痛苦，可以主张此费用，具体数额由法院根据多种因素来确定。

9. 其他相关费用：如鉴定费、亲属处理事宜支出的费用等。

三、赔付流程

1. 及时报警与就医：事故发生后，应立即报警并前往医院检查治疗。同时，要保存好所有医疗记录和费用凭证。

2. 收集证据：收集现场照片、视频等证据材料，了解广告牌的相关信息，并保留好所有费用票据。

3. 协商：治疗结束后，与责任方协商赔偿事宜。提出合理要求，并出示相关证据。

4. 申请调解：如果协商不成，可以请求公安机关交通管理部门或人民调解委员会等第三方进行调解。

5. 提起诉讼：如果调解无果，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

6. 执行：一旦法院判决生效，责任主体应履行赔偿义务。如果拒绝履行，受害人可以申请强制执行。

四、注意事项

• 在遇到类似事件时，市民应第一时间报警并保存好侵权证据。
• 广告牌的相关责任人应提高安全意识，加强广告牌的维护与管理，以预防类似事故的发生。

综上所述，当广告牌掉落砸到老人时，赔偿问题涉及多个方面。受害人应依法维护自己的权益，而责任主体也应切实履行自己的义务。希望这些信息能对您有所帮助。