车在不知情的情况下让修配厂卖了，可能构成侵占罪或盗窃罪，同时修配厂还需承担相应的民事责任。以下是对此行为的详细分析：
一. 刑事责任分析
侵占罪：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百七十条。
- 构成条件：当你将车交由修配厂修理时，修配厂负有妥善保管车辆的义务，此时车辆属于修配厂代为保管的他人财物。若修配厂未经你同意，偷偷将车卖掉，表明其主观上具有非法占有目的，且行为侵犯了你对车辆的所有权。
- 立案标准：若车辆价值达到当地规定的“数额较大”标准，则修配厂的行为可能构成侵占罪。
盗窃罪：
- 构成条件：如果修配厂以非法占有为目的，秘密窃取你的车辆并将其出售，没有合法占有车辆的意图，而是通过欺骗手段获取了车辆的临时使用权后将其非法占为己有，则可能构成盗窃罪。
- 法律要点：盗窃罪要求行为人实施了秘密窃取他人财物的行为，且此行为是在你不知情的情况下发生的。
二. 民事责任分析
侵权责任：
- 法律依据：修配厂未经你同意擅自处分你的车辆，侵犯了你的所有权。
- 责任承担：你有权要求修配厂承担侵权责任，包括赔偿因此造成的损失，如车辆价值、精神损失等。
违约责任：
- 适用情况：如果你与修配厂之间存在修理合同或其他相关协议，并且这些合同中明确规定了修配厂不得擅自处分你的车辆等条款。
- 责任承担：修配厂违反这些规定就构成了违约，你可以依据合同约定要求修配厂承担违约责任。
三. 综合判断与分析
对于车在不知情的情况下让修配厂卖了的行为，需要根据具体情况进行综合判断和分析。重点考虑修配厂的主观意图、客观行为表现以及车辆的价值等因素，以确定其法律责任。同时，也应注意到民事责任的承担，确保你的合法权益得到保护。
综上所述，我建议你在发现车辆被修配厂擅自出售后，立即报警并咨询专业律师，以便及时采取措施维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。