当小孩在酒店睡觉时不慎从床上掉地上摔伤，判断酒店是否应承担责任，这取决于多个因素。以下是对此问题的详细分析：

结论前置

酒店是否对小孩摔伤承担责任，关键看其是否尽到了安全保障义务，以及小孩的摔伤是否与酒店的行为存在因果关系。若酒店存在过错，如设施不安全、未设警示等，则需承担相应责任；反之，若主要是监护人疏忽或意外难以预见，酒店可能不承担责任或责任较小。

具体情况分析

1. 酒店有责任的情况：

   • 设施不安全：如果酒店的床铺设计或安装存在缺陷，如床体不稳、护栏过低等，导致小孩容易摔落，那么酒店需因其提供的设施不安全而承担责任。
   • 未设警示或提醒：若酒店未对可能存在的危险进行合理提示，如床边有尖锐物品未加防护或未张贴警示标识，且因此导致小孩摔伤，酒店也需承担一定责任。
   • 管理服务不到位：酒店工作人员在发现小孩处于危险状态时，未及时劝阻或提醒，也视为管理上的疏忽，需对小孩摔伤的后果负责。

2. 酒店无责任或责任较小的情况：

   • 监护人疏忽：小孩在酒店期间，监护人的监护责任尤为重要。如果小孩摔伤主要是因为监护人离开房间未妥善安排照看，或未对小孩的危险行为及时制止，那么酒店可能不承担责任，或仅承担较小的补充责任。
   • 意外且难以预见：如果小孩的摔伤属于意外事件，且这种意外是酒店通过合理注意也难以预见和避免的，如小孩突发疾病导致摔落，那么酒店通常不承担责任。

法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，酒店等经营场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
• 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条也规定，酒店等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。

举证责任与维权途径

• 在主张酒店承担侵权责任时，受害方（即小孩及其家长）需承担举证责任，证明酒店未尽到安全保障义务以及小孩的摔伤与酒店的行为之间存在因果关系。
• 若双方协商不成，受害方可通过法律途径维权，向法院提起诉讼，由法院根据调查的事实和相关证据来判定酒店应承担的责任比例。

综上所述，判断酒店是否对小孩摔伤承担责任，需综合考虑酒店是否尽到了安全保障义务以及小孩的摔伤是否与酒店的行为存在因果关系。作为家长，在带孩子入住酒店时也应加强监护，共同预防意外事件的发生。如果您有进一步的法律问题或需要详细咨询，请随时向我提问。