夫妻结婚适用的是《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的相关规定，而非依据结婚年份选择适用的婚姻法。

1. 法律名称与效力：

   • 自2021年1月1日起，《中华人民共和国民法典》正式施行，其中的婚姻家庭编取代了原《中华人民共和国婚姻法》。这意味着，无论夫妻是在哪一年结婚，只要是在2021年1月1日之后，其婚姻关系均受《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的规范。
   • 因此，不存在根据结婚年份选择适用不同婚姻法的情况，所有夫妻均应遵循同一部法律，即《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编。

2. 法律适用原则：

   • 法律具有普遍适用性，对于同一类法律关系，无论其发生时间如何，只要法律未作特别规定，均应适用同一部法律。
   • 在婚姻关系领域，由于《中华人民共和国婚姻法》已被废止，因此，所有涉及婚姻关系的法律问题，无论夫妻结婚时间早晚，均应按照《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的规定来处理。

3. 实际操作建议：

   • 夫妻在处理婚姻关系相关事务时，应详细了解和遵守《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的相关规定。
   • 如遇具体法律问题或需要法律建议，可以直接咨询我，以获得针对性的法律帮助和指导。

综上所述，夫妻结婚适用的是《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的相关规定，这一法律适用原则具有普遍性和确定性，不受结婚年份的影响。