在解答关于“办酒后闹分手男方会怎样起诉女方”的问题时，首先需要明确的是，无论是哪一方提出起诉，法律程序都是相对一致的。以下是根据您提供的参考信息，结合实际情况，给出的详细解答：

一、明确起诉的法律依据和理由

男方若因办酒后与女方产生矛盾并决定分手，且希望通过法律途径解决，首先需要明确起诉的法律依据和理由。在这种情况下，如果男方认为女方存在过错，如欺诈、隐瞒或其他导致感情破裂的行为，他可以在起诉状中详细阐述这些事实和理由。

二、准备起诉材料

1. 起诉状：男方需要准备一份详细的起诉状，明确阐述自己的诉讼请求，如请求判决解除婚姻关系，以及事实和理由部分，详细说明双方感情破裂的原因和过程。

2. 证据材料：为了支持自己的诉讼请求，男方需要收集相关证据。这些证据可以包括但不限于：

   • 双方感情破裂的证明材料，如聊天记录、短信、邮件等；
   • 如果涉及财产分割，需要提供财产清单和相关证明；
   • 如果男方认为女方存在过错，可以提供相关证据，如照片、视频、报警记录等。

三、选择管辖法院并提交起诉

男方需要确定有管辖权的法院，并提交起诉状和证据材料。通常，离婚案件由被告住所地或双方共同居住地的基层人民法院管辖。男方在提交起诉材料时，需要按照法院的要求填写相关信息，并缴纳诉讼费用。

四、参与庭审过程

法院受理案件后，会安排开庭审理。男方需要按照法院的通知准时到庭，并积极参与庭审过程。在庭审中，男方需要清晰、准确地陈述自己的诉讼请求和事实理由，同时针对女方的答辩进行反驳。男方还需要围绕证据进行举证、质证，以支持自己的主张。

五、等待法院判决

庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和庭审情况，依法作出判决。如果男方认为判决结果不符合自己的预期，可以在法定期限内提出上诉。

六、注意事项

1. 法律程序：整个起诉过程需要严格按照法律程序进行，以确保当事人的合法权益得到保障。
2. 情绪控制：虽然双方可能存在感情矛盾，但在法律程序中，男方需要保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响案件的审理。
3. 法律咨询：如果男方对法律程序或诉讼策略存在疑问，可以寻求专业的法律咨询或代理服务。

综上所述，男方在起诉女方时，需要明确起诉的法律依据和理由，准备充分的起诉材料，选择有管辖权的法院并提交起诉，积极参与庭审过程，并等待法院的判决。同时，男方还需要注意控制情绪、寻求法律咨询等事项，以确保自己的合法权益得到有效维护。