首先，我们需要明确什么是“肇事逃逸”。在交通法律中，肇事逃逸通常指的是在发生交通事故后，当事人为了逃避法律追究而逃离现场的行为。现在，我们针对您的情况来具体分析。
核心结论：骑电动车拐弯时碰到别人，如果对方倒地不起，而您自己骑车离开，这种行为是否构成肇事逃逸，取决于您当时是否明知发生了事故并且有意逃离现场。
如果您明知发生了事故：
- 如果您在拐弯时明确知道碰到了别人，并且看到对方倒地不起，但您仍然选择骑车离开，没有停留查看或提供援助，那么这种行为很可能被认定为肇事逃逸。因为您明知发生了事故，却选择逃离现场，有逃避法律追究的嫌疑。
如果您不知发生了事故：
- 如果您在拐弯时并未意识到碰到了别人，或者由于某种原因（如视线受阻、噪音干扰等）未能及时发现对方倒地，而后您继续骑车离开，那么这种情况下通常不会被认定为肇事逃逸。因为您没有明知发生事故而故意逃离的意图。
然而，无论您是否明知发生了事故，当您发现自己可能涉及交通事故时，都应该立即停车查看，确认对方的情况，并提供必要的援助。这是作为交通参与者应尽的基本义务。
法律建议：
- 如果您不确定自己是否构成了肇事逃逸，建议及时向交警部门如实陈述情况，配合调查。
- 在未来的驾驶过程中，务必保持高度警惕，遵守交通规则，确保行车安全。
- 如果遇到类似的交通事故，不要慌张逃离，应冷静处理，积极采取救助措施，并等待交警的到来。
希望这些分析能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。