结论前置：左转弯时被骑电动车的人撞到后开车离开，是否构成逃逸，主要取决于您是否明知发生了交通事故以及是否为逃避法律追究而故意离开现场。以下分情况详细说明：

1. 如果您明知发生了交通事故，且为逃避法律追究而故意离开现场：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零一条和《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条的规定，这种行为很可能被认定为交通肇事逃逸。逃逸者将承担全部责任，并可能面临罚款、吊销驾驶证、拘留等行政处罚。如果事故造成人员重伤、死亡等严重后果，逃逸者还可能面临刑事处罚，如有期徒刑等。

2. 如果您确实不知情或无法合理察觉事故的发生，且没有逃避法律追究的意图：

   • 在这种情况下，开车离开通常不构成肇事逃逸。但需要注意的是，这种“不知情”或“无法合理察觉”需要有合理的证据或解释来支撑。例如，如果碰撞非常轻微，您确实没有感觉到，且事后有证据证明这一点，那么您的行为可能不会被认定为逃逸。

法律背景与建议：

• 交通肇事逃逸的定义：交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃离现场的行为。其关键认定要素包括当事人明知发生了交通事故，以及为逃避法律追究而逃离现场。

• 法律责任与后果：逃逸者不仅可能面临行政处罚，如罚款、吊销驾驶证等，还可能因事故造成的严重后果而承担刑事责任。此外，逃逸行为还会影响事故责任的认定，逃逸者通常会被认定为承担全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错。

• 建议措施：

  • 在发生交通事故后，无论事故大小，都应立即停车，保护现场，并视情况报警或协商处理。
  • 如果确实不知情或无法合理察觉事故的发生，也应在发现后尽快返回现场或报警说明情况，以避免不必要的法律纠纷。
  • 保留相关证据，如行车记录仪录像、目击者证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的清白或责任。

可能的情况与后果：

• 如果您被认定为交通肇事逃逸，且事故造成了严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，您可能面临严厉的刑事处罚和民事赔偿。
• 即使事故后果不严重，逃逸行为也会对您的驾驶记录产生负面影响，可能导致驾驶证被吊销或面临其他行政处罚。

综上所述，左转弯时被骑电动车的人撞到后开车离开是否构成逃逸，取决于您是否明知发生了交通事故以及是否为逃避法律追究而故意离开现场。为了避免不必要的法律纠纷和后果，建议您在发生交通事故后立即停车处理，并保留相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。