如车辆出事故后不能驾驶，且保险公司拒绝赔偿，您可以根据相关法律法规申请仲裁或向法院提起诉讼。具体分析如下：

一. 保险公司应承担的责任

• 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条，被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这意味着，如果车辆出事故且符合赔偿条件，保险公司应在责任限额内进行赔偿。

二. 处理保险公司不赔的情况

• 如果保险公司拒绝赔偿，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第三十条，被保险人与保险公司对赔偿有争议的，可以依法申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。这是解决保险公司不赔问题的法定途径。

三. 关于车辆全险的处理

• 虽然问题中未直接提及车辆全险，但如果是全险车辆出事故，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，再按照相关规定承担赔偿责任。这意味着，全险车辆出事故后，保险公司应先进行赔偿，不足部分再由其他责任方承担。

四. 实际操作建议

• 在车辆出事故后，首先应立即报警并通知保险公司。保险公司会进行现场勘查和定损。
• 如果保险公司拒绝赔偿，您可以先尝试与保险公司进行协商，了解拒绝赔偿的具体原因。
• 如果协商无果，您可以根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第三十条的规定，申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

我建议，在车辆出事故且保险公司拒绝赔偿的情况下，您应保留好相关证据，如事故现场照片、报警记录、保险公司拒赔通知书等，以便在申请仲裁或提起诉讼时作为证据使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。