离婚时约定房子归孩子所有但一直不过户，可通过向法院提起诉讼要求履行过户义务。具体分析如下：

一. 法律依据

1. 不动产物权变动需登记：根据《中华人民共和国民法典》第二百零九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这意味着，尽管离婚时双方约定房子归孩子所有，但若未进行过户登记，该约定并不产生物权变动的法律效力。
2. 不动产登记机构：根据《中华人民共和国民法典》第二百一十条，不动产登记由不动产所在地的登记机构办理。因此，过户手续需通过相关登记机构完成。

二. 起诉流程

• 准备材料：首先，你需要准备起诉状、离婚协议、房产证等相关证据材料。起诉状中应明确诉讼请求，即要求对方履行过户义务，并陈述事实和理由。
• 提交起诉：将准备好的材料提交至有管辖权的人民法院。通常，这类案件应由房产所在地或被告住所地法院管辖。
• 法院审理：法院受理案件后，将依法进行审理。在审理过程中，法院将听取双方当事人的陈述和辩论，并审查相关证据材料。
• 判决与执行：如果法院认定你的诉讼请求成立，将作出判决，要求对方履行过户义务。若对方拒不履行，你可向法院申请强制执行。

三. 我的观点 尽管离婚协议中约定了房子归孩子所有，但过户手续是确保该约定产生法律效力的关键步骤。因此，如果对方一直不过户，你完全有权向法院提起诉讼，要求对方履行过户义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。