关于“娱乐会所签了业绩协议还能用吗”这个问题，首先我们要明确一点：业绩协议本身是一种合同，其有效性主要取决于协议的具体内容以及签订时的法律环境。以下是我对这个问题的详细分析：
协议内容的有效性：
- 业绩协议中应明确双方的权利和义务，包括业绩目标、奖励机制、违约责任等。
- 如果协议内容不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，那么这份协议在法律上通常是有效的。
签订时的法律环境：
- 协议签订时，必须确保双方都有完全的民事行为能力，且协议内容不损害国家、集体或第三人的利益。
- 如果协议是在胁迫、欺诈等不正当手段下签订的，那么这份协议可能是无效的。
协议的执行与效力：
- 一旦业绩协议签订并生效，双方都应按照协议内容履行自己的义务。
- 如果一方违反协议，另一方有权根据协议内容追究其违约责任。
特殊情况下的协议效力：
- 如果娱乐会所的经营范围或业务性质发生变化，导致业绩协议无法继续履行，那么双方可能需要协商修改或解除协议。
- 如果协议中存在显失公平或重大误解的情况，一方也有权请求法院或仲裁机构撤销或变更协议。
综上所述，娱乐会所签订的业绩协议在符合法律法规和双方真实意思表示的前提下，通常是有效的，并且具有法律约束力。但在具体执行过程中，可能会受到各种因素的影响，导致协议效力发生变化。因此，建议双方在签订协议前，务必仔细审查协议内容，确保协议的合法性和有效性。如果在实际执行过程中遇到问题，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。