对方让你付高利息让别人代收是违法的。下面我从法律角度对此进行详细分析：

1. 高利息的合法性：

   • 在民间借贷中，利率的约定需要符合法律法规的规定。如果约定的利息过高，超出了法律规定的上限（如年利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍），则可能构成高利贷，这是不受法律保护的。

2. 代收行为的合法性：

   • 让别人代收高利息，可能涉及非法集资、诈骗等违法行为。如果代收人没有合法的金融牌照或资质，进行资金收付活动，可能触犯相关法律法规。
   • 此外，如果代收行为是为了规避法律监管，如逃避税收、隐瞒收入等，也是违法的。

3. 法律后果：

   • 如果你支付了高利息并让别人代收，一旦被发现，你可能面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得等。
   • 同时，代收人也可能因参与违法行为而受到法律追究。

4. 建议：

   • 在进行民间借贷时，应确保利率的合法性，避免约定过高的利息。
   • 如果需要资金收付服务，应选择有合法资质的金融机构或第三方支付平台进行。
   • 如遇相关纠纷或疑问，应及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

综上所述，对方让你付高利息让别人代收是违法的，你应谨慎处理民间借贷事宜，确保自己的行为符合法律法规的规定。如有任何法律问题，可直接向我咨询。