针对“别人承包果园有违建怎么处理”这一问题，首先我们要明确的是，处理违建需要遵循相关的法律法规，并确保程序的合法性。以下是我给出的具体建议：

1. 明确违建性质与责任：

   • 首先，要确定违建的具体性质，包括违建的面积、结构、是否对周边环境造成影响等。
   • 接着，需要明确违建的责任主体，即是谁进行了违建行为，是果园的承包者还是其他相关方。

2. 与当事人沟通：

   • 在确定违建事实和责任后，建议首先与违建的当事人（果园承包者）进行沟通，了解其违建的原因和背景。
   • 通过沟通，可以尝试说服当事人自行拆除违建，或者达成某种协议，以减少后续处理的难度和成本。

3. 向相关部门举报：

   • 如果与当事人的沟通无果，或者违建行为严重违反了法律法规，那么应该及时向当地的城乡规划部门、建设部门或综合执法部门等举报。
   • 举报时，需要提供详细的违建情况和证据，以便相关部门能够迅速、准确地进行处理。

4. 配合相关部门的处理：

   • 在相关部门对违建进行处理的过程中，需要积极配合其工作，提供必要的协助和信息。
   • 如果需要，还可以参与相关的听证会或调解会，以表达自己的观点和诉求。

5. 法律途径解决争议：

   • 如果在处理违建过程中遇到了争议或纠纷，可以通过法律途径来解决。
   • 可以咨询专业律师（如我），了解相关的法律规定和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，处理别人承包果园的违建问题需要遵循法律法规，并通过与当事人沟通、向相关部门举报以及配合处理等方式来逐步解决。如果在此过程中遇到任何法律问题或疑问，都可以直接向我咨询。