喝酒骑电动车是否会扣驾驶证，主要取决于电动车的性质及当地的法律法规。以下是对此问题的详细解答：
若电动车为非机动车：
- 如电动自行车，这类车辆不需要驾驶证即可驾驶。因此，酒后驾驶非机动车不会扣驾照，但根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，可能会面临警告或五元以上五十元以下的罚款，并可能扣留非机动车。
若电动车为机动车：
- 如电动摩托车、电动三轮车等，这些车辆在法律上被视为机动车，需要持有相应驾驶证才能驾驶。饮酒后驾驶机动车的，根据《道路交通安全法》规定，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。醉酒驾驶机动车的，公安机关交通管理部门将约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，同时五年内不得重新取得机动车驾驶证。
普遍原则与安全意识：
- 无论电动车属于何种性质，酒后驾驶都是极其危险和不负责任的行为。酒精会严重影响人的判断力和反应速度，增加交通事故的风险。
- 因此，建议广大驾驶员在驾驶任何车辆前都不要饮酒，以确保行车安全并遵守法律法规。
综上所述，喝酒骑电动车是否会扣驾照取决于电动车的属性及当地法律法规。但无论如何，酒后驾驶都是不可取的行为。如果你对此有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。