喝酒骑电动车是否算酒驾以及是否会被罚款或扣车，需分情况讨论：

1. 若电动车被认定为机动车
   根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车（包括电动摩托车、超标电动车等被认定为机动车的车型）属于酒驾行为。处罚标准如下：

   • 罚款：处1000元以上2000元以下罚款；
     
   • 扣分：暂扣6个月机动车驾驶证，并记12分；
     
   • 扣车：车辆可能被暂扣，需提供合法手续（如购车发票、合格证等）并处理完违章后取回；
     
   • 其他后果：若血液酒精含量达到80mg/100ml以上，构成危险驾驶罪，可能面临拘役和罚金。

2. 若电动车被认定为非机动车
   根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条，饮酒后驾驶非机动车（如符合国标的电动自行车）虽不构成“酒驾”，但属于违法行为。处罚标准如下：

   • 警告或罚款：通常处5元以上50元以下罚款；
     
   • 扣车：若车辆存在无牌、改装等违规情形，可能被扣留，需补办手续或整改后取回；
     
   • 其他后果：若因酒驾导致事故，需承担民事赔偿责任，情节严重可能涉及行政拘留。

关键区分点：电动车是否属于机动车，需结合以下标准判断：

• 速度：设计时速超过25km/h；
  
• 重量：整车质量超过55kg；
  
• 动力：电机功率超过400W；
  
• 牌照：是否需机动车牌照。
  若符合任一条件，通常被认定为机动车。

建议：

1. 饮酒后避免驾驶任何车辆，包括电动车；
   
2. 购买电动车时确认车辆属性，保留合格证等凭证；
   
3. 若被处罚，可要求交警出具书面处罚决定书，并核对车辆认定依据。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。