公司未依法为员工缴纳社保，员工可以直接向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司补缴社保并承担相应责任。具体分析如下：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。这表明，公司未买社保是违反劳动合同法的行为，员工有权据此解除劳动合同，并可以进一步追究公司的法律责任。
2. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：因社会保险发生的争议，属于劳动争议，适用该法。这意味着，员工可以就公司未买社保的问题，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。

二. 起诉步骤

1. 准备证据：员工应收集与公司存在劳动关系以及公司未依法缴纳社保的相关证据，如劳动合同、工资单、社保查询记录等。
2. 提起仲裁：员工向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司补缴社保并承担相应责任。仲裁申请应明确仲裁请求和所依据的事实、理由。
3. 参与仲裁程序：按照仲裁委员会的安排，参与仲裁程序，包括提交证据、进行辩论等。
4. 等待仲裁结果：仲裁委员会将依法进行裁决，员工应尊重并履行仲裁裁决。如公司对裁决不服，可能会提起诉讼，员工需按诉讼程序参与。

三. 后续处理 如仲裁裁决支持员工的请求，但公司仍未履行，员工可以向人民法院申请强制执行。同时，员工也可以考虑向公司所在地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对公司进行行政处罚。

我建议，在提起仲裁前，员工可以先与公司进行沟通，尝试通过协商解决问题。如协商无果，再依法提起仲裁申请。如有进一步需要，您可以继续咨询我。