是否需要写证明，取决于双方的具体约定和实际情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 从法律角度：在法律上，借地种菜属于土地使用权的临时转让或借用行为。虽然法律没有明确规定必须书写证明，但为了确保双方权益，特别是明确土地使用的范围、期限、责任等，书写一份书面证明或协议是更为稳妥的做法。

2. 从实践角度：

   • 明确权责：书面证明可以明确借地双方的权利和义务，如土地使用范围、期限、是否允许转租、种植作物的种类及归属、损坏赔偿等，有助于避免后续纠纷。
   • 证据效力：一旦发生纠纷，书面证明可以作为重要证据，证明双方之间的约定和事实情况，有助于维护自身权益。

3. 建议：

   • 书写证明：建议双方书写一份简单明了的证明或协议，内容应涵盖土地使用的基本信息、双方的权利义务、违约责任等。
   • 法律咨询：如果不确定如何书写或担心遗漏重要条款，可以寻求专业律师的帮助，以确保证明的合法性和有效性。

综上所述，虽然法律没有强制要求书写证明，但从实践角度来看，为了明确双方权责、避免纠纷，书写一份书面证明或协议是更为明智的选择。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。