对于骑电动车时测酒仪显示酒精含量为40的情况，处罚通常依据血液中的酒精含量来判断，而非直接依据测酒仪的读数。一般来说，如果血液中的酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml，这属于饮酒驾驶非机动车的范畴；若达到或超过80mg/100ml，则被视为醉酒驾驶非机动车。

针对您提到的情况，如果这里的“40”是指血液中的酒精含量，那么它属于饮酒驾驶非机动车。根据相关法律规定，饮酒驾驶非机动车一般会处以罚款，具体金额可能因地区而异，但通常为50元。此外，如果饮酒驾驶非机动车发生交通事故，驾驶人还需要依法承担相应的民事赔偿责任。

然而，如果“40”是指测酒仪上的直接读数，而不是血液中的酒精含量，那么需要将其转换为血液中的酒精含量或参考当地的具体执法标准来确定处罚措施。但通常情况下，测酒仪的读数会用于初步判断，并随后进行血液酒精含量的检测以作为处罚的依据。

请注意，以上信息仅供参考，具体处罚措施可能因地区、具体情境及法律规定的变化而有所不同。在实际操作中，应遵循当地交通管理部门的指导和法律规定。