2025年五一假期中，有三倍工资的日期为5月1日当天。具体分析如下：

根据《劳动法》的相关规定，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。而五一假期通常包含法定节假日及调休日。以2024年五一假期为例，法定节假日为5月1日，其余为调休日。虽然具体的2025年五一假期安排尚未公布，但按照往常规律，只有法定节假日当日（即5月1日）会按照三倍工资标准支付加班费，调休日则按照休息日加班的标准（即两倍工资）支付加班费。

因此，在2025年五一假期中，只有5月1日当天是三倍工资，其余调休日则为两倍工资。如有任何关于劳动工伤或工资福利方面的问题，欢迎随时向我咨询。