关于在工厂住宿员工的规定，主要依据的是劳动安全卫生制度以及劳动合同中的相关约定。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动安全卫生制度

1. 用人单位的责任：根据《中华人民共和国劳动法》第五十二条，用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。这意味着，对于提供住宿的工厂而言，其宿舍也应当符合劳动安全卫生的相关要求。
2. 提供符合条件的宿舍：进一步地，《中华人民共和国劳动法》第五十四条要求用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。这一条款虽然直接针对的是工作场所，但同理可推，员工宿舍作为员工生活的重要部分，也应当满足基本的安全卫生条件。

二. 劳动合同中的相关约定

1. 全面履行义务：根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同中明确规定了关于员工宿舍的条款，如宿舍的设施、卫生条件、安全标准等，那么用人单位应当严格遵守这些约定。
2. 规章制度的制定与公示：此外，《中华人民共和国劳动合同法》第四条还规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动安全卫生、保险福利等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，并与工会或者职工代表平等协商确定。同时，这些规章制度和重大事项决定应当公示或者告知劳动者。因此，如果工厂有关于员工宿舍的具体规定，这些规定应当经过合法程序制定，并公示给所有员工。

综上所述，关于在工厂住宿员工的规定，主要受到劳动安全卫生制度以及劳动合同中相关约定的约束。用人单位应当确保员工宿舍符合劳动安全卫生的基本要求，并严格按照劳动合同中的约定来履行相关义务。同时，如果有具体的宿舍管理规定，也应当经过合法程序制定并公示给员工。我建议工厂在制定员工宿舍规定时，应充分考虑员工的权益和实际需求，确保规定的合理性和合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。