面对企业拖发工资的情况，员工应依次尝试与公司协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，以及对仲裁结果不服时向法院提起诉讼。以下是详细步骤和相关法律依据：

一. 与公司协商解决

• 员工应首先尝试与公司的人力资源部门、财务部门或上级领导进行友好沟通，明确指出公司拖欠工资的事实，并要求及时补发工资。
• 在沟通过程中，保持理性态度，并尽量保留聊天记录、通话录音等作为后续可能的证据。

二. 向劳动监察部门投诉

• 员工需准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、银行工资流水等，以证明劳动关系及拖欠工资的事实。
• 向当地劳动监察大队进行书面投诉，填写投诉表格，详细说明投诉事项。
• 劳动监察部门会进行调查核实，若情况属实，会责令公司限期支付拖欠的工资，并可能按应付金额的一定比例（百分之五十以上百分之一百以下）向公司加付赔偿金。

三. 申请劳动仲裁

• 若与公司协商和向劳动监察部门投诉均无果，员工可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 提交仲裁申请书时，需包括双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容，并附上相关证据材料。
• 仲裁委员会会在规定时间内决定是否受理申请，受理后安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
• 仲裁庭一般会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决，案情复杂时可延长至六十日。
• 若员工胜诉而公司不履行仲裁裁决，员工可以向法院申请强制执行。

四. 向法院提起诉讼

• 若员工或公司对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
• 在某些特定情形下，如公司给员工出具了工资欠条且不涉及劳动关系其他争议时，员工可以直接向法院提起民事诉讼，要求公司支付工资。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条：用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第十条：发生劳动争议，当事人可以到企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织、在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。

我建议员工在遭遇拖发工资时，应依法采取相应措施来维护自身权益，并注意保留好所有相关证据材料。如有进一步需要，您可以继续咨询我。