因公外出办完事扭到脚，通常应认定为工伤。具体分析如下：

一. 工伤认定的法律依据

根据《工伤保险条例》第十四条，职工在特定情形下应当认定为工伤，其中明确包括“因工外出期间，由于工作原因受到伤害”的情形。这是判断此类情况是否属于工伤的基本法律依据。

二. 具体情形分析

1. 因工外出期间

   • 若员工受用人单位指派，在工作时间之外，为完成工作任务而外出办事，此期间应视为“因工外出期间”。即使办完事在返回途中或进行与工作相关的后续活动时扭到脚，也符合因工外出的范畴。

2. 因工作原因受到伤害

   • “因工作原因受到伤害”是指员工在履行工作职责过程中受到的伤害。在此情况下，员工外出办事是履行工作职责的一部分，扭到脚是与工作任务直接相关的意外伤害，因此应认定为因工作原因受到伤害。

三. 申请工伤认定的建议

• 员工在因公外出办完事扭到脚后，应及时向用人单位报告，并尽快收集相关证据材料，如医疗证明、外出办事的相关文件或记录等。
• 用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保员工的合法权益得到保障。

综上所述，因公外出办完事扭到脚，通常符合工伤认定的条件，应认定为工伤。员工应及时向用人单位报告，并按照规定的流程申请工伤认定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。