订金的纳税义务发生时间，通常依据是否发生应税销售行为或取得索取销售款项凭据来确定。具体分析如下：

一. 纳税义务发生时间的判定

1. 发生应税销售行为：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十九条，如果订金与应税销售行为相关，且已经收讫销售款项或者取得索取销售款项凭据，那么纳税义务就在收讫销售款项或者取得索取销售款项凭据的当天发生。
2. 先开具发票：如果订金支付后，销售方先开具了发票，那么纳税义务就在开具发票的当天发生。

二. 实例说明

• 例如，如果甲乙双方签订了一份销售合同，合同中规定乙方需先支付订金，甲方在收到订金后开具发票，并承诺在一定期限内交付货物。在这种情况下，甲方在收到订金并开具发票的当天，就需要履行纳税义务。

综上所述，订金的纳税义务发生时间，主要依据是否发生了应税销售行为或是否取得了索取销售款项凭据，以及是否先开具了发票来确定。如果订金与应税销售行为直接相关，并且已经收讫款项或取得凭据，或者已经开具发票，那么纳税义务就在相应的当天发生。我建议您根据具体的业务情况和合同约定，来判断订金的纳税义务发生时间。如有进一步需要，您可以继续咨询我。