用新的价格认定规定一般不能鉴定之前的物品。下面我将对此进行详细分析：

一. 价格认定规定的适用性原则

1. 时效性：价格认定规定通常具有特定的实施日期，它们是为了适应当时的市场环境、经济条件和法律法规而制定的。因此，新的价格认定规定往往只适用于其发布后发生的价格认定行为。
2. 法律不溯及既往原则：根据法理学的一般原则，新的法律规定通常不具有溯及力，即不能用于规范或评价其生效前的行为或事实。这一原则同样适用于价格认定规定。

二. 实际操作的考量

1. 市场变化：物品的价格会随市场供需关系、经济环境等因素的变化而波动。新的价格认定规定可能基于当前的市场状况制定，而之前的物品价格可能受当时市场状况的影响。
2. 公平性与合理性：使用新的价格认定规定来鉴定之前的物品，可能会因市场变化等因素导致鉴定结果的不公平或不合理。

三. 法律与规定的具体条款

• 通常情况下，价格认定规定会明确其适用范围和时间效力，指出不适用于其发布前的价格认定行为。

综上所述，用新的价格认定规定来鉴定之前的物品是不合适的，因为这违反了法律不溯及既往的原则，并可能因市场变化导致鉴定结果的不公平或不合理。我建议在鉴定物品价格时，应使用当时有效的价格认定规定或相关法律法规，以确保鉴定结果的准确性和公正性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。