借条上签字但钱打在别人账上你没收到，不能仅凭此作为证明人，而需要看你在借款关系中的实际角色以及是否有其他证据来佐证。以下是对此问题的详细分析：

一. 你在借款关系中的角色

1. 如果你是借款人：借条上你签了字，但钱并未打入你的账户，这并不能免除你的还款责任。你需要提供证据证明你并未实际收到款项，或者证明款项的流向与你无关。否则，根据借条，你仍可能被视为借款人，需要承担还款责任。
2. 如果你是担保人：即使钱没有打在你的账上，如果你作为担保人在借条上签字，你可能仍需要对借款承担连带责任。担保人需要对借款人的还款行为承担保证责任，无论款项是否实际支付给借款人。

二. 证据的重要性

• 无论你在借款关系中扮演什么角色，都需要提供充分的证据来支持你的主张。例如，你可以提供银行流水、转账记录、聊天记录等证据，证明你并未实际收到或使用借款。
• 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。代理诉讼的律师和其他诉讼代理人有权调查收集证据，可以查阅本案有关材料。

三. 证明人的角色

• 证明人通常是指在某个事件或行为中，能够证明其真实性或提供相关信息的人。在这个情况下，如果你只是作为证明人在借条上签字，但实际上并未参与借款的交易过程，那么你的证明力可能较弱。
• 你需要提供其他证据来佐证你的陈述，例如，你与借款人的聊天记录、通话录音等，以证明你并未实际收到或使用借款。

我的观点：借条上签字但钱打在别人账上你没收到，并不能仅凭此作为证明人。你需要明确自己在借款关系中的实际角色，并提供充分的证据来支持你的主张。如果你只是作为证明人在借条上签字，但实际上并未参与借款的交易过程，你需要提供其他证据来佐证你的陈述。如有进一步需要，您可以继续咨询我。