处理遗产以避免被子女挥霍，可以通过设立遗嘱、信托或指定遗产管理人等方式进行规划。具体分析如下：

一. 设立遗嘱

• 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条允许自然人立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。通过设立遗嘱，您可以明确遗产的分配方式，甚至可以设定特定的条件或限制，以确保遗产按照您的意愿进行分配和使用。
• 实例说明：例如，您可以在遗嘱中规定，子女在达到一定年龄或完成特定教育、职业目标后才能继承遗产，或者设定遗产只能用于特定目的，如教育、医疗等。

二. 设立信托

• 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以依法设立遗嘱信托。信托是一种法律结构，通过它，您可以将遗产托付给信托机构或指定的人（信托人）管理，并按照您的意愿设定信托的条款和条件。
• 实例说明：您可以设立一个长期信托，规定子女只能按照信托条款获取收益或本金，而不能直接控制遗产。这样可以确保遗产得到妥善管理，并用于您希望的目的。

三. 指定遗产管理人

• 分析说明：在遗嘱中或依据相关法律规定，您可以指定一个或多个遗产管理人，负责监督遗产的分配和使用。遗产管理人可以是信任的亲友、律师或专业机构。
• 实例说明：比如，您可以指定一个律师作为遗产管理人，负责监督子女对遗产的使用，确保他们按照您的意愿和法律规定来管理和使用遗产。

我建议：在处理遗产时，应充分考虑子女的实际情况和您的期望，结合法律工具如遗嘱、信托和遗产管理人等，制定一个全面且符合您意愿的遗产规划方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。