个体超范围经营违反了《中华人民共和国食品安全法》及《食品经营许可管理办法》等相关法律法规。具体分析如下：

一. 违反的法律条款

1. 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，并严格按照许可范围经营。超出许可范围经营的，即构成违法。

2. 《食品经营许可管理办法》：该办法也明确规定，食品经营者应当按照食品经营许可范围从事食品经营活动。对于超范围经营的行为，市场监督管理部门将依法进行处罚。

二. 法律后果

个体超范围经营食品将面临法律的严厉制裁，包括但不限于责令改正、警告、罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品及工具设备，甚至可能面临吊销营业执照等行政处罚。若情节严重构成非法经营罪，还将被追究刑事责任。

三. 实际案例

• 例如，某个体工商户原本只取得了销售预包装食品的许可，但却擅自扩大了经营范围，开始从事食品生产活动。这种行为就明显违反了《中华人民共和国食品安全法》及《食品经营许可管理办法》的相关规定，将面临相应的法律处罚。

我建议：个体工商户应严格遵守相关法律法规，确保在许可的经营范围内从事食品生产经营活动。如需拓展业务范围，应及时向登记机关申请办理变更登记手续，以避免法律风险和经济损失。同时，也应加强内部管理，定期对经营活动进行自查自纠，及时发现并纠正超范围经营行为。