父母留下的房子卖给你，有一个姐妹不承认，但其他兄妹都知道并能作证，这种情况下，你可以通过法律途径解决房产继承与过户的争议。

一. 分析案情与法律依据

1. 房产继承方式

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产继承按照法定继承或遗嘱继承进行。若父母未立遗嘱，则按法定继承顺序，由配偶、子女、父母等第一顺序继承人继承。
   • 在本案中，若父母未留下有效遗嘱，则所有子女均有继承资格，房产应为所有子女共有。

2. 房产过户的合法性

   • 继承所得房产需完成过户手续后，才能确立其所有权归属。在过户前，房产在法律上仍属于所有继承人共有。
   • 若未经所有继承人同意，擅自将房产过户给其中一人，可能构成对其他继承人权益的侵犯。

3. 证人证言的法律效力

   • 在法律程序中，证人证言是重要的证据之一。但证人证言的真实性和可信度需经法庭审查确认。
   • 其他兄妹的证言虽能证明你父母有将房产转让给你的意愿，但并不能直接替代法定继承或遗嘱继承的法律效力。

二. 解决途径

1. 协商与调解

   • 我建议首先尝试与不承认的姐妹进行沟通协商，寻求和解的可能性。
   • 可以邀请家族长辈或社区调解机构介入，协助双方进行调解，达成共识。

2. 法律诉讼

   • 若协商和调解均无果，你可以向人民法院提起诉讼，要求确认房产的继承权及过户的合法性。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张，包括其他兄妹的证言、父母的生前意愿表达（如有书面记录或视频等）、以及房产过户的相关手续文件等。

3. 法律后果

   • 若法院最终判决你胜诉，不承认的姐妹需遵守法院判决，配合完成房产过户手续。
   • 若其拒不执行法院判决，可能会面临强制执行、罚款甚至拘留等法律后果。

三. 总结与建议

1. 总结

   • 本案涉及房产继承与过户的争议，需通过法律途径解决。你应收集充分证据，证明自己的继承权和过户的合法性。
   • 在法律程序中，证人证言是重要的证据之一，但并非决定性因素。

2. 建议

   • 我建议你尽快咨询专业律师，了解详细的法律程序和风险点，以便更好地维护自己的合法权益。
   • 在处理此类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。尽量避免情绪化的言行激化矛盾，寻求和平解决的可能性。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。