针对您提出的问题“担保人说没有看到钱怎么办”，首先我们要明确一点：担保人的责任是基于其与债权人之间的担保合同，而不是基于其是否“看到钱”。接下来，我将从几个角度为您详细解答这个问题。

1. 担保人的法律责任：

   • 担保人一旦在担保合同上签字，就意味着其同意在债务人无法履行债务时，承担相应的担保责任。
   • 担保人的责任并不因其是否看到资金的流转而改变。只要担保合同合法有效，且债务人未能按时履行债务，担保人就需要按照合同约定承担担保责任。

2. 担保人的权益保护：

   • 如果担保人确实没有见到资金，且认为自己在被欺诈或误导的情况下签订了担保合同，可以寻求法律途径来维护自己的权益。
   • 担保人可以通过诉讼或仲裁等方式，请求法院或仲裁机构认定担保合同无效或可撤销。但这需要担保人提供充分的证据来证明其主张。

3. 债权人的权利：

   • 债权人有权要求担保人按照担保合同的约定承担担保责任，无论担保人是否看到资金。
   • 如果担保人拒绝承担担保责任，债权人可以通过法律途径来追索债务，并要求担保人承担相应的法律责任。

4. 建议与注意事项：

   • 对于担保人而言，在签订担保合同之前，务必仔细审查合同内容，确保自己充分了解并同意合同中的各项条款。
   • 如果担保人对于合同内容或资金流转存在疑问，应及时与债权人或债务人沟通，并在必要时寻求专业法律意见。
   • 对于债权人而言，应确保担保合同的合法性和有效性，并在债务人无法履行债务时，及时采取法律措施来维护自己的权益。

综上所述，担保人的责任是基于担保合同而产生的，与其是否看到资金无关。如果担保人对于担保合同或资金流转存在疑问或争议，应及时寻求法律途径来解决问题。希望这个解答能够帮助您更好地理解担保人的法律责任和权益保护。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。