炸油罐车构成爆炸罪。下面是对此结论的详细分析：

一. 爆炸罪的定义与处罚

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。
• 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在这两条法律中，明确提到了“爆炸”作为危害公共安全的行为之一，并规定了相应的刑罚。炸油罐车显然属于爆炸行为，且极有可能对公共安全造成严重威胁或实际损害。

二. 爆炸罪的具体应用

• 炸油罐车不仅可能直接造成油罐车本身的损坏和人员伤亡，还可能引发火灾、环境污染等连锁反应，对周围环境和居民的生命财产安全构成极大威胁。
• 因此，无论炸油罐车的行为是否造成了实际的严重后果，都应当认定为爆炸罪，并根据具体情况依法追究刑事责任。

我建议，如果您或他人面临类似情况，应立即向公安机关报案，并配合调查取证工作。同时，也要提醒广大公众，任何危害公共安全的行为都是违法的，都将受到法律的严惩。如有进一步需要，您可以继续咨询我。